Aby ziemniaki były wyjątkowo chrupiące i miały idealnie suchą skórkę po pieczeniu, dodaj do wody, w której się gotują, odrobinę sody oczyszczonej. Pomaga to w Eliminacja Wilgoci. Trik z Sodą:
-
-
Mleko w Ryżu: Ochrona Delikatności Ryżu w Wypiekach
Dodanie niewielkiej ilości mleka do wody, w której gotujesz ryż do deserów (np. do puddingu), pomaga w Ochrona Delikatności ziaren. Mleko zapobiega ich pękaniu. Metoda Gotowania:
-
Białko Jaja: Klarowność Bulionu i Usuwanie Mętności
Aby usunąć mętność z bulionu mięsnego i uzyskać idealną Klarowność Bulionu, użyj białka jaja kurzego. Białko wiąże małe cząsteczki zanieczyszczeń. Metoda Oczyszczania: